【下京区の焼き鳥屋!大吉堀川高辻店】当店自慢のつくね! 焼き鳥&居酒屋
いつもありがとうございます! 大吉店長の松岡です!
おかげさまで昨日は忙しくさせて頂きました!!
今日は早起きして せっせと買い出しから始まって
せっせと仕込みしております!
メニューのつくねに入れている『山芋』なのですが
最近のお気に入りは群馬産の『大和芋』です!
この大和芋のネバリがすごいんです!
この大和芋をつくねの餡に混ぜ込んで
混ぜて混ぜて!
これでもかっ! と言うくらい混ぜて!
ふわっと焼き上げます!
だから 当店のつくねは美味しいのです!
仕込みの中で一番手間がかかっているこの『つくね』
つくねって 鶏肉のハンバーグですよね!
これが正解!ってのも無いと思いますし
人によって好みもありますので 日々研究中です!
今日は この当店自慢の『つくね』を味わってみませんか!?
やきとり・居酒屋 大吉堀川高辻店
ご予約受付PM 2:00~
TEL:075-351-8000
松岡携帯:090-7490-9741
OPEN:17:00~
やきとり・居酒屋 大吉堀川高辻店
http://ameblo.jp/horitakadaikichi/
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